一、商用厨具的分类 商用厨具大致可分为五类:灶具设备、排烟通风设备、空调设备、机械设备、制冷和保温设备 1.灶具设备：目前，使用更多的天然气或液化气炉。其中最常见的产品有:双头...

商用厨具大致可分为五类：灶具设备，排气通风设备，调节设备，机械设备，制冷和保温设备。 一、炊具设备 目前，使用更多的天然气或液化气炉。其中，最常见的产品是双头单尾灶，双头和...

商用厨具不同于家用厨房用具。例饭店和旅馆之类的商业环境比家庭厨房环境更为复杂，具有更高的温度，更高的湿度和更大的移动性。因此，饭店和其他场所配备的商用厨具的材料必须具有...